Nytårsmenu

UD AF HUSET

 

Der aftales afhentningstidspunkt hvor der vil blive gennemgået
de få anretnings- og tilberedningsmetoder og vi sender jer godt afsted med mad og en
tegning og beskrivelse, så I kan afholde en nem og rolig nytårsaften i eget hjem

menu
inkl. 3 slags hjemmebagt brød

Vælg mellem 3-5 retter


Sort Hummer
lagt i sprød flage med tomatcreme, brøndkarse, bagte tomater

og syltede grønne tomater
*
Torskebisque med stegt torsk
og sprød kugle af urter og brandade
*
Variation af okse
m/ glaserede pastinakker, pure, citron, porre og tyttebær
dertil kartofler og rødvinssauce
*
Dansk Vesterhavs ost med figner i mørk rom og butterdej
*
Årets nytårsdessert
( Passionsfrugtkuppel med kransekage, glace, sprød tærtebund og sorbet)

3 retter   485,-
4 retter   545,-
5 retter   605,-

 


Julefrokost

UD AF HUSET

min. 12 pers.

 

 

Den enkelte julebuffet

- Sild
- Graved Laks
- Hjemmelavet Kalveposteg
- Glaseret Skinke
- Mørbradbøf

- Ris a la mande

250,-

 

Den store julebuffet

- Sild
- Graved Laks
-Æg og Søkogte rejer
- Hjemmelavet Kalveposteg
- Glaseret Skinke
- Mørbradbøf
- Confit af And
- 3 slags hjemmebagt brød

- Ris a la mande

300,-